B-Vitaminen
Doordat de vitaminen B zo nauw samen werken, zijn er een aantal risicogroepen aan te wijzen bij wie een tekort aan vitamine B kan ontstaan. Tot die risicogroepen behoren alcoholisten, ouderen, rokers, mensen met chronische darmziekten en mensen met een bepaald dieet (vega's).
Alcohol remt de mogelijkheid om B op te nemen en doet tegelijkertijd de vitamine het lichaam sneller verlaten. Als alcoholisten slechter of minder eten, verergert hun situatie, omdat ze onvoldoende B binnen krijgen.
Ook tabaksrook beïnvloedt de opname nadelig. Ouderen en mensen met darmziekten kunnen B mogelijk minder goed opnemen. Vegetariërs en veganisten kunnen te weinig B binnen krijgen, omdat een component (B12) waarschijnlijk alleen maar voorkomt in dierlijke producten, zoals melk.